El estrés y una mala comida no son buena compañía....!

¿ comes de prisa ? 

Cuando estas nervioso, se te antojan los tacos? Las quekas ? Un refresco ? Alcohol ? ...Aunque la clave para combatir el estrés se basa en descubrir su origen y encontrar el modo de reducir su causa o de vivir con ella, una alimentación saludable y regular puede contribuir a que el organismo venza por lo menos algunos de sus efectos negativos.

La ansiedad, el estrés y la tensión nos empujan a establecer relaciones peligrosas con la alimentación. Las personas estresadas tienden a ingerir comidas frías y rápidas, refrescos, alimentos procesados y enlatados. Estos productos, cuyo valor nutritivo a menudo es bajo o nulo, incluyen alcohol, cafeína y los alimentos ricos en sal, azúcar y grasas saturadas.

Cuando se consumen en exceso, estos alimentos pueden tener efectos perjudiciales en la salud y hacen que el organismo sea más vulnerable al estrés.

⚫️Recurrir al alcohol para evadir el estrés es un gran error. Ingerir bebidas etílicas en pequeñas cantidades induce a un estado de relajación; sin embargo, si el consumo supera los límites recomendados, puede perjudicar seriamente a la salud e intensificar el estrés en lugar de aliviarlo.

⚫️La cafeína es un estimulante que se encuentra en el café, té, chocolate y los refrescos de cola. A corto plazo, la cafeína ayuda a mejorar la agudeza mental y el rendimiento, pero también aumenta la presión arterial y puede causar taquicardia y temblores, agravar la ansiedad y los problemas de sueño.

⚫️El chocolate tiene la cualidad de elevar el ánimo, estimula la secreción de serotonina y endorfinas; no obstante, el consumo excesivo puede ir en detrimento de la salud, debido a su alto contenido en grasa y azúcar.

En un estado de estrés se tiende a consumir alimentos precocinados. Éstos suelen contener grandes proporciones de grasas saturadas e hidrogenadas, así como sal, conservadores y otros aditivos, por lo tanto, se aumenta el riesgo de padecer obesidad.

⚫️La sal ya está presente en muchos alimentos y suele cubrir las necesidades del organismo. Sin embargo, los alimentos precocidos y de preparación rápida incorporan un elevado contenido en sal y con ello se aumenta la presión arterial

⚫️La necesidad de ingerir dulces cuando se sufre estrés puede derivarse de la acción de las hormonas asociadas al mismo. Cuando el mecanismo de lucha o huida se activa, estas hormonas irrumpen en el organismo y vierten grandes cantidades de azúcar al flujo sanguíneo para proporcionar una fuente adicional de energía. Así, el cuerpo hace que pida una nueva provisión para reemplazar la que ya se ha consumido y pida más azúcar, lo que produce sensación de irritabilidad y agotamiento.

Una persona puede responder mejor al estrés cambiando sus hábitos alimenticios. Comer en exceso o en defecto puede resultar nocivo para el organismo, sobre todo si se abusa de las comidas rápidas y poco nutritivas y lo mejor es llevar una dieta equilibrada.    

.....has ejercicio ...baila en casa...tomate un respiro de 5 minutos... Y no cambiara las preocupaciones... Pero te dejara entender la situación mejor... 

Feliz día y suerte..!

Pan de Plátano.

Hola!! Aquí una rápida receta para la cena de viernes...creo que siempre tenemos estos ingredientes en casa, lo único que faltaría seria papel encerado o de estraza... Pero puedes usar las bolsas de papel de la panadería, es una pequeña forma de reciclar... Vamos a la receta..! 

Ingredientes: 

4 huevos

1 taza de azúcar

1 barrita (90 gramos) de mantequilla, temperada ( temperatura ambiente) 

4 plátanos maduros sin cáscara 

2 tazas de harina cernida dos veces. 

2 cucharaditas de bicarbonato o polvos de hornear. 

1 cucharita de vainilla. 

Distintos moldes individuales 

Papel encerado o estraza 

Rebaditas de plátano 

Licuadora 

Charola. 

Horno precalentado a 200 y bajar la temperatura antes de introducir el pan a 180º c 

Prepatacion: 

Corta papel de estraza o encerado al tamaño de tu molde o usa capasillos para panqué cupcakes engrasalos con mantequilla. Reserva. 

Licúa los huevos y el azúcar hasta que se esponjen. Agrega al vaso de la licuadora la mantequilla, plátanos, harina y bicarbonato o los polvos de hornear, licúa de nuevo hasta obtener una mezcla uniforme.

Vierte dentro del molde engrasado adorna con las rebanada de plátano y hornea hasta que el pan se haya cocido y la supeficie se vea dorada, aproximadamente 45 minutos.

Introduce un palillo de brocheta para que no te quemes a cada pan, limpialo antes con una servilleta de papel pan a cada panquesito de plátano, es con el fin de chocar que todos estén cocidos bien, pueden quedar un poco pegajosos pero es por la textura del plátano, no temas están debidamente cocidos, y a disfrutar con un té de jazmín o 12 flores...mmmmm! O leche o café...!! 

▪️ nota: también puedes usar un molde grande.. No es necesario usar individuales....

............saludos y buen provecho...!

La Mayonesa.

...¡¡ hola !! Qué tal hoy quiero compartir esta receta...con todos ustedes 

De verdad realízala no te arrepentirás ... Te la recomiendo!! 

La Mayonesa es una de las salsas  en frío sirve  para acompañar todo tipo de alimento, es de las más populares en todo el mundo.

La Mayonesa tiene  un inconveniente en su alto contenido calórico, es mejor hacer tu propia mayonesa casera que la que compramos en un súper mercado. 

La receta para elaborar mayonesa es realmente muy sencilla, se necesitan muy pocos pasos como muy pocos ingredientes, y casi todos los tenemos en la alacena. Es importante hacerlo tal y como se indica, pues si lo hacemos mal se nos puede cortar la mayonesa y tendremos usar una técnica para recuperarla ...pero...lo malo es que pierde la consistencia espesa volviéndose más líquida. 

▪️Ingredientes:

- 250 m Aceite de girasol, soya o que mejor de olivo. 

- 3 yemas  de huevo fresco

- el zumo de 3 limones. 

- Un poco de sal. 

-una cucharadita de mostaza (ojalá sea de dijon) si no la de tu preferencia!! 

Frasco de vidrio de 390g o 2 de 250g 

▪️Preparación: 

Lo primero casquear el huevo dentro de un recipiente, es con el fin de saber si la yema esta en perfecto estado, separamos yemas  de las claras uno por uno, y reservamos. 

Sí vamos a usar la batidora o vaso de la licuadora será el mismo procedimiento, vamos batiendo las yemas mientras poco a poco vamos echando el aceite al vaso para que se vaya mezclando con las yemas. 

Es importante no echarlo todo del tirón, si no que sea poco a poco. En caída de listón casi gota por gota, estamos emulsiónando el aceite. 

Una vez lo tengamos mezclado, se añade el jugo del limón de poco en poco y un poco de sal y seguimos removiendo hasta que todo quede mezclado y observemos que tenemos una salsa espesa y del color característico de la mayonesa. 

Finalmente, se puede añadir a la mayonesa un chorrito de aceite de oliva virgen para darle un buen toque de sabor, en seguida la mostaza. Seguimos batiendo. 

Debe quedar con un ligero color amarillo por las yemas y la mostaza. 

▪️...y...¿ si se me corta la mayonesa ...que hago? 

...¡¡ fácil !! 

Te tienes que armar de mas paciencia para reparar el daño...como?

Pon en un bol limpio y diferente de donde hiciste la mayonesa cortada pon 3 cucharadas de crema de leche ácida a temperatura ambiente 1 cucharada de mostaza ahora batimos con la batidora  y sin dejar de mezclar. Aparte con una cuchara o batidor globo mover la mayonesa cortada tratando de que tenga un poquito de cuerpo. Acontinuacion esa mezcla de crema y mostaza dejaras caer mas lento la mayonesa cortada, poco a poco gota a gotita, hasta terminar con toda la mayonesa cortada, y listo otra vez la mayonesa y no tuviste que desechar esos ingredientes solo por no haber hecho correctamente.. Vamos a como conservarla!!! 

▪️como guardar en frascos de vidrio 

¿ que necesitamos? 

-Frascos con tapa de cierre hermético (cubierta plástica interna)

-Olla de 2.5 litros con tapadera o olla de presión. 

-Pinzas de cocina 

-Una manta muy limpia. 

▪️Procedimiento: 

 Lave muy bien el frasco y la tapa con agua y jabón, procurando que no queden residuos de grasa, pegamento o etiquetas. 

Si la tapa tiene un sello de cartón, quítaselo!!

Coloca la tapa y el frasco boca abajo en una olla con agua suficiente para cubrirlos, y tápela. Hierve durante 15 minutos a fuego medio. Deje enfriar el agua y saque el frasco y la tapa tomándolos con unas pinzas de cocina o dos cubiertos limpios, para que no tengan contacto directo con sus manos el calor del frasco. 

Coloca el frasco y la tapa boca abajo sobre una manta limpia para que escurran y se sequen. 

▪️▪️Nunca emplee un trapo para secarlos porque pueden contaminarse nuevamente.▪️▪️

Ahora si procedamos a guardar la mayonesa 

Esta tiene una vida de 6 meses en refrigeración 

...bueno espero te guste esta receta...

...gracias... Hasta la próxima!!!

El agua es salud.

La importancia del agua en el ser humano. 

LOS TIPOS DE LÍQUIDOS SON: 

▪️Beber la cantidad suficiente de agua es importante para mantenernos sanos. 

▪️El agua potable es una bebida la más importante y saludable se debe beber con un mínimo de ocho vasos al día. 

Otros líquidos que contienen agua:

▪️La leche: semi descremada, la leche descremada y bebidas de soya sin azúcar adicional se deben de ser ingeridas  un máximo de 2 vasos al día. 

▪️El café y el té sin azúcar:  el té provee micronutrimentos como como el fluoruro algunos aminoácidos vitaminas. Se puede tomar hasta cuatro tazas o 1 litro al día. 

▪️Las bebidas no calóricas con edulcolorantes artificiales: nos referimos al refresco de dieta agua con vitaminas embotelladas.  

▪️Bebidas energéticas y otras medidas dietéticas a base de café o té con un máximo un vaso al día. 

▪️Bebidas con un alto valor calórico: nos referimos a jugos  de fruta,  leche entera, bebidas alcohólicas, bebidas deportivas sólo medio vaso al día. 

▪️Bebidas con azúcares y bajo contenido de nutrimentos: 

Se refiere a refrescos y bebidas con azúcar adicionada como jugos artificiales, aguas frescas, café. No se recomienda su consumo, ya que se asocia con caries dental, sobrepeso y obesidad. 

▪️ Un buen comienzo para tomar agua, radica en la decisión oportuna tu organismo te lo agradecerá, y los riñones, un médico me dijo un día: para adquirir la donación de un riñón es similar a darle tres Veces la vuelta de una fila para entrar del estadio Azteca... Ósea que no tengo alternativa cuidar de mi salud y de mis riñónes..es esencial..  Son varias razones para tomar agua...  Recuerda que la azúcar daña varios órganos .. Nos lleva a la diabetes, y a una obesidad mordida.. 

saludos hasta la próxima...! 

Los refrescos ... Dañan la salud.

El experto endocrinólogo del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Jalisco, en México el señor  Miguel Escalante Pulido, recomendó evitar el consumo excesivo de refrescos y de bebidas carbonatadas para una mejor absorción del calcio.

El médico, quien encabeza el servicio de Endocrinología y Unidad Metabólica en el Hospital de Especialidades del Instituto en el estado, explicó que dichas bebidas inhiben a tener una adecuada absorción de calcio y, en consecuencia, la probabilidad de desarrollar osteoporosis a edades tempranas se incrementa.Por eso hay tanto niño con fracturas de huesos... Vaya...! 

Dijo que la absorción de calcio más importante se da durante las tres primeras décadas de la vida, por lo cual a lo largo de ese tiempo es fundamental la ingesta principalmente de lácteos para contar con el aporte suficiente de dicho mineral y llegar a edades adultas con huesos fuertes y menor propensión fracturas.

▪️ ...y por que nos preguntamos ? Por qué este niño tiene baja estatura? 

Señaló que el alto consumo de refrescos se ha traducido en carencias serias de nutrientes básicos para un adecuado desarrollo óseo, como la vitamina D y el calcio, cuyo déficit no sólo altera el crecimiento de los niños, sino que al llegar a la edad adulta, los hace más propensos a fracturas aún sin que exista algún golpe de por medio.

Las fuentes naturales de calcio se encuentran sobre todo en la leche y sus derivados, en tanto que la vitamina D se obtiene de pescados y huevos, además de lácteos, sin olvidar que la exposición al sol por tiempos limitados posibilita una más adecuada absorción de dicha vitamina.

La carencia de dichos nutrientes pasa inadvertida para la mayoría de la gente y es hasta edades avanzadas en que empieza a sufrir las consecuencias, en que se hace evidente, de ahí en insistir sobre la trascendencia de procurar desde la infancia, un adecuado aporte de calcio.

Aunque las fuentes naturales son la mejor opción para la obtención de calcio, los suplementos con vitamina D, resultan también una buena opción.

Para tener adecuadas reservas de calcio que mejoren la calidad de vida durante la edad adulta, además de reducir el consumo de refrescos, se debe igualmente evitar el consumo excesivo de sal y de café y, en contraparte, es fundamental la práctica diaria de ejercicio y exponerse al sol en forma limitada...! 

Así que a no tomar refresco... Sabes... Sí tomas refresco lávate de inmediato los dientes esta comprobado que el azúcar de estos es el que más daña rápidamente el esmalte y la caries procede  hacer de las suyas... Ósea que hay muchos motivos por No tomar refresco.. 

Saludos hasta la próxima...! 

Blanqueamiento de dientes natural y en casa.

Como blanquear los dientes naturalmente en casita.  

Todos queremos sonreír y que nos miren a nuestros dientes... Y que no sintamos pena por ello..

¿  Pero como obtengo una dentadura blanca?

obviamente uno de los requisitos básicos para vernos perfectamente bien, es lograr tener una sonrisa blanca y deslumbrante... Sí vas al dentista los tratamientos de blanqueamiento en muchos casos son caros y perjudiciales para nuestra salud oral, ya que contienen productos químicos perjudiciales que resultan ser tóxicos y abrasivo y muy dolorosos.

La sonrisa de una persona puede ayudar a abrir innumerables puertas, ya sea en lo laboral, académico y por qué no, en lo sentimental. Es de suma importancia causar una buena impresión en una primera entrevista del trabajo que tanto anhelas. O en aquella tan ansiada cita con un enamorado.

El cuidado de la boca es esencial para tener dientes y encías saludables, así como para lograr una buena masticación que permita aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos.

Antes de decirte los efectivos remedios caseros y fáciles de realizar en casa, te voy a recomendar cepillarte los dientes todos los días, si es posible después de cada comida, bocadillo, y bebidas saborizantes tales como, jugo, refresco, café entre otros; ahora para avanzar mas rápido, te recomiendo también que aumentes el consumo de manzanas verdes y lechuga, o sea, esto ayudara a que tus dientes luzcan siempre impecable.

Ahora bien, si ya mismo quieres ver resultados inmediatos aquí abajo te dejare dos recetas caseras que nunca fallan.

▪️La cascara de el plátano... Ey te lo comes y después usas la cáscara... Je je..! 

▪️Toma una cascara de un plátano que este bien maduro, mas o menos como el de la foto anterior, ya que estos tienen la mayor cantidad de potasio y si usas el interior de la cascada “la parte blanca”, y frotarla suavemente en tus dientes durante unos minutos contra tus dientes.

Los minerales que esta parte interior del plátano contiene potasio y magnesio, y estos son absorbidos por los dientes, al instante veras como se produce un blanqueamiento natural.

Debes realizar este procedimiento dos veces al día, yo prefiero hacerlo después del almuerzo y por la noche antes de dormir “no se si tu quieras hacer lo mismo”, ojo si blanqueas el número de veces por día ni pienses que tus dientes van a blanquear más rápido simplemente hazlo normalmente como te explique hace un momento... Sorry...!

▪️Las deliciosas Cerezas

▪️Moler en la licuadora 7 cerezas con todo y semillas. Después vuelve a licuar las pero con limón y menta, después de hacer esto lo usaras para cepillarte con ese puré normalmente y diariamente al menos 2 veces al día. Los ingredientes de esta receta hara su trabajo y enseguida empezaras a sentir frescura y luminosidad.

La fruta de la cereza es mejor conocida como “la super fruta”, tiene incontables propiedades tales como, vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico, entre muchos otros minerales; Pero la sonrisa de los chicos y chicas que prueben esta receta van a lograr un sueño, si aplicas esta receta a tu rutina. 

El esmalte dental es la capa externa dura y translúcida que rodea toda la superficie dental visible, es una capa protectora compuesta de sal de calcio (hidroxiapatita), comúnmente encontrada en rocas duras, ricas en minerales; y es considerado como el tejido más duro de todo el cuerpo, que se encarga de proteger al nervio dental contra cualquier agresión química o mecánica.

Existen algunos alimentos y bebidas que pueden llegar a dañar este esmalte como el té, el café, la cerveza, las bebidas gaseosas, el jugo de naranja y limón, piñas, duraznos, arándanos y granada.

Existe un ingrediente comúnmente utilizado en casi la mayoría de los productos para la higiene dental llamado fluoruro, que tiene la propiedad de adherirse al esmalte dental formando cristales de fluoroapatita que ayudan a resistir hasta un pH de 4.5 de acidez.

Es importante recordar que el esmalte dental puede recuperarse de algunas agresiones mediante los minerales de la saliva y la pasta dental. Sin embargo, una agresión constante seguramente llevará a la pérdida irreversible de esta capa protectora.

Enjuagarte con agua después de ingerir alimentos o bebidas ácidas puede ayudar a equilibrar el pH de tu boca y disminuir el daño a tus piezas dentales. No olvides el cepillado dental después de cada comida e incluye el uso del hilo dental antes de ir a dormir, además de hacer una visita al odontólogo para identificar desmineralizaciones y tratarlas antes de que se conviertan en caries dental.

...no espetes más... Una buena salud se empieza desde la boca... A sonreír... Saludos !!!

El maquillaje y las brochas.

Las brochas que utilizamos para maquillarnos se deben lavar al menos una vez por semana para quitarles los residuos de maquillaje y que no contaminen nuestra piel. 

Hola..! Que tal te voy a dar un tip de belleza ahora le toca el turno a las brochas... Ahí va..! Toma nota...! 

Para comenzar a limpiarlas, debes colocarlas bajo el chorro de agua fijándote en que los cerdas  estén apuntando hacia abajo para que no pierdan su forma ni dirección. Intenta mojar la punta y cuida que de preferencia no se moje la unión de las cerdas con la brocha ya que es muy complicado que esta unión se seque por completo..! 

A continuación agrega un poco de shampoo, de preferencia alguno para bebé, ya que éstos tienen menos químicos y tienden a ser hipoalergénicos. Lava sin tallar, solo intentando quitar los residuos de maquillaje....! 

..... De verdad vale la pena...! 

Ya casi terminamos... Y deja secar la brochas al aire en posición horizontal sin que el pelo toque la superficie ya que al estar húmeda podría absorber el polvo.. Puedes tenderlas en un tendedero de ropa..! 

Si de plano tu brocha está muy sucia o la usas desde hace bastante tiempo y nunca la habías lavado, puedes llegar a utilizar un poco de desmaquillante de ojos para quitarle el maquillaje a la brocha, frotando con mucho cuidado y de igual manera poniéndola a secar de forma horizontal sin que las cerdas  toquen la superficie.... Y listo como nuevas..! Y dales un uso no mayor de 2 años...! 

Y ha maquillarte..!